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El 2020 nos encontró arrancando Marzo con muchos planes y proyectos. Una agenda llena de ideas en torno a viaja2net e idea de realizar muchos viajes, conocer hoteles nuevos, destinos únicos y volar a donde el viento nos lleve. Era el 10 de Marzo y estábamos realizando una experiencia en uno de los hoteles NH cuando el aire del turismo y los viajes primero, y el mundo entero después empezó a cambiar. Apareció Covid-19 y el turismo se paralizó.

Conociendo la industria desde adentro fue “increchendo” la preocupación de tantos meses de parate. Sin viajeros, sin vuelos, sin hoteles, los transfers, las agencias de viaje, los museos, espectáculos, artesanías, y tantas tangentes asociadas se quedaron 9 meses sin trabajar. No fueron los únicos claro está, muchos rubros sufrieron y aún sufren enormemente.

Se viene la temporada de verano, de vacaciones y desde hace un mes aproximadamente se empezó a reactivar de a poco la actividad, pero de una manera muy compleja, con información cruzada y protocolos que varían de rubro a rubro y de provincia a provincia.

Desde Noviembre se abrieron las fronteras para los países limítrofes y así de a poco empieza a ponerse en movimiento de a poco la actividad.

Ahora, cómo serán las vacaciones de verano de los argentinos. Hay más dudas que certezas.  Algunas provincias solicitan PCR, otras no, algunos pueden viajar al exterior, otros no. Día  a día está surgiendo información actualizada.

Un jueves a la tarde. Febrero en Buenos Aires. Más de 30 grados y llegamos al Lawn Tennis en pleno Palermo. ¡Qué lindos están los lagos de Palermo! …dicho sea de paso. Un espacio exclusivo, cerrado y con aire acondicionado nos recibe. Es el Wine Bar de Navarro Correas que este año renueva su apuesta por el Tennis y lo hace a lo grande.

Nos reciben con un trago hecho a base de Espumante. Un elixir para el calor. Navarro Correas está renovada, moderna, amena. Una bodega clásica que cuenta ya con nueve generaciones trabajando incansablemente en la superación constante y el desarrollo de excelentes vinos y espumantes.

Hoy en plena renovación se la ve actual y en constante diálogo con sus consumidores y es ahí donde nos tocó vivir la experiencia de “Pasarla bien con Navarro Correas” ¡Y vaya que lo lograron!  Durante dos horas pudimos catar una selección de las mejores etiquetas de la bodega de la mano de la enóloga Carolina Garicoche.

Comenzamos la cata con un Alegoría Gran Reserva, un Blend Chardonnay suave pero con presencia. Si no eras fan de los blancos, con este vino vas a reivindicarlos. Es un vino sin duda equilibrado. Conservado 12 meses en barricas de roble francés presenta atractivos aromas a frutas y delicadas notas de vainilla.

Llegando a los tintos, ¡qué decirles! Para los que valoramos el buen vino fue una fiesta plena. Catamos: Selección del Enólogo Grand Assemblage cosecha 2014. Un blend que cuenta con Malbec 66%, Caubernet Sauvignon 28% y Petit Verdot 6%.  Es un vino redondo, intenso, de textura suave.  El Structura Ultra Grand Blend: 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc y 3% de Merlot. Este vino se queda contigo un lindo rato, para que lo sigas disfrutando. Cerramos la cata con Juan de Dios Gran vino de Corte 82% Malbec y 18% Cabernet Sauvignon.

En este momento, ya estaba tocando el cielo con las manos y aún me faltaba disfrutar de otra cosa que nos fascina: el Tenis.

Disfrutamos del parque armado en torno a los partidos, las marcas, los stands, y encima me llevé un nuevo amigo para mi colección de sombreros. En el Court central pasamos la tarde viendo excelente tenis en el Argentina ATP open. Un evento que esperamos siga creciendo y estalle de público año a año ya que seguir fomentando el deporte y disfrutando de excelentes jugadores es sin duda un placer.

Fabric Sushi en San Fernando

Fabric Sushi en San Fernando, un aliado de verano, por @viaja2net

Nada más fresco y liviano para una noche de verano que un rico sushi, y si es un barco ¡Mejor! Con ganas de salir un poco y disfrutar una comida en pareja fuimos a Fabric Sushi de San Fernando, está ubicado sobre la Av. del libertador y cuenta con un espacio íntimo con pocas mesas y un patio súper lindo decorado que invita a comer de a dos.

Lo que destaca a Fabric Sushi siempre es la calidad, la frescura y la variedad de sus productos. Pero en particular en esta visita a la sucursal de San Fernando fue la atención de su recepcionista y de Héctor quien nos asesoró y recomendó propuestas de la nueva carta.

Fabric Sushi en San Fernando

El lugar está ambientado de manera moderna y cálida, muy zen con muchas lámparas de foco de filamentos que cuelgan del techo. Toques de verdes, madera y piedra le dan el complemento final al local.

Arrancamos la noche con unos ricos tragos bien frescos. Recomiendo la caipiriña de maracuyá ¡La hacen riquísima! El Campari con naranja siempres es una buena opción y la propuesta de cervezas también acompaña a una calurosa noche de verano. Para los amantes del vino la carta es correcta.

Fabric Sushi en San Fernando

El ceviche de pulpo y pescado blanco con cebolla morada, todo bañado en leche de tigre es una opción muy fresca y rica para empezar la comida. A eso lo acompañamos con unos tiraditos de salmón con salsa de maracuyá y unas batatas fritas. La estrella sin duda fue el barco de unas 50 piezas variadas entre rolls algunos fríos y otros calientes de la enorme variedad que tiene la carta del lugar. Nos quedamos con las ganas de terminar la noche con un cálido volcán de chocolate pero nos quedamos sin tiempo y tuvimos que volver a hacer la retirada de hijos repartidos por allí.

Fabric Sushi en San Fernando

Mientras estábamos ahí las motos del delivery no pararon de ir y venir. La verdad es que el servicio de entrega es bueno y hoy con las plataformas mobile se hace súper sencillo solicitar la comida por allí. Pero ir al local tiene otra onda. Es una excelente opción para escapar de la rutina.

Dónde: Av. del libertador 3016 San Fernando.
Delivery para la zona San Fernando: 4725-4434
Delivery general: 0810-555-9041

bar aleman

Bar Alemán – Clásico bodegón con más de 100 años

Comer en este lugar lo hace a uno sentirse bien argentino. Sí, aunque su nombre es Bar Alemán, más que un bar es un restaurante, y más que restaurante es un clásico bodegón. Y más que alemán parece hoy bien argentino. ¿Qué lo hacen especial? Más de 100 años de historia, su clásica y anticuada ambientación, la excelente calidad de los mozos que uno suele llamar “de raza” en honor al gran arte que han hecho de su oficio y por supuesto, los exquisitos platos clásicos que ofrecen.

bar aleman

Bar Alemán es un restaurante de cocina alemana ubicado en el barrio porteño de Villa Devoto. Quienes lo visitan recomiendan en general los escalopes de lomo, los fiambres y la cazuela de mariscos. Pero en nuestro caso queremos destacar las rabas, las milanesas en todas sus variantes y el clásico revuelto de gramajo.

bar aleman

 Los platos son grandes y sin lugar a dudas compartir,  por lo que recomendamos pedir algunas opciones y así podrán probar la gran variedad que se propone. La excelente atención merece un capítulo aparte. Existe un gran número de mozos dispuestos a generar un momento agradable y único gracias a la predisposición y atención.

bar aleman

Otra gran virtud es que pasan los años, ya más de 100, sí 100, ¡¡¡se imaginan un restó que dure tanto!!! y la  calidad de la comida se preserva año año, es por esto que el Bar Alemán genera habitués que lo recomiendan y vuelven una y otra vez (Como nosotros).

bar aleman

Para los golosos la clásica copa del lugar es el broche ideal de una gran velada.